Липия дулцис

Липия дулцис - сладкото на ацтеките е малко, нежно храстче с пълзящи стебла, естествено разпространено из островите в Карибския басейн, Централна Америка, Мексико, Колумбия и Венецуела.
Листата на липията съдържат хернандулцин - вещество хиляда пъти по-сладко от захарта. Сладостта на липията обаче не е толкова чиста и неутрална като на захарта. За специфичния ѝ вкус допринася и съдържанието на лимонен и камфор, които оставят един лек ментово-горчив привкус.
Освен листата като подсладител се ползват и съцветията, които са плътни, цилиндрични съставени от множество супер гъсто разположени цветчета с бели венчелистчета. Съцветията нарастват постоянно с нови цветчета на върха и така се задържат на растението в продължение на месеци.
Липията е роднина на лимоновата вербена.
Като билка Липия дулцис се ползва при кашлица и бронхит.
Свойствата на листата се запазват и сушени и замразени.
Много е подходяща за послаждане и ароматизиране на чайове.
Освен вкус, листата на Липията имат и силен, много специфичен, но приятен аромат, който се разнася наоколо и при най-лекото им докосване.
Като цяло това е едно много готино, приятно и лесно за отглеждане растение, което винаги става повод за любопитство и разговор.