Разсадник Телопеа - екзотични растения и семена - начало

Moringa oleifera

Във времената, в които живеем нормалните храни, които нашите предци са яли до втръсване, ние вече наричаме суперхрани. За съжаление напълно основателно, защото в надпреварата за създаване на по-високодобивни култури, с по-добра съхраняемост, по-сладки плодове с безупречен външен вид не само се използват невъобразимо количество химикали, но и при самата селекция за сметка на тези качества се губи съдържанието на минерали, витамини и всички други така необходими, обикновени, истински хранителни вещества.
Та сега ви представям една от тези суперхрани - Моринга олифера - невзрачно дръвче със зелени листа. Обикновено, но хранително. Хранително не като калории а като минерали, витамини, аминокиселини, антиоксиданти и всичко друго което тялото ни има нужда да набавя от вън, но уви не намира във вафлите и кафето.

Моринга олифера е растение произхождащо от Индия, за чиито хранителни и лечебни свойства е писано много в интернет. От него се произвеждат множество хранителни добавки, екстракти и какви ли не здравословни продукти с много високи цени, които се намират и по нашите аптеки.
Тук аз обаче ви предлагам да си отгледате живото растение, без никакви пестициди и торове, по-добро от всеки извлек и скъп консервиран препарат.
Сортовете, които предлагам - PKM1 и PKM2 са селектирани в Индия за производство на плодове и листна маса, характеристиките им се запазват при размножаване със семена. Развиват се бързо и започват да цъфтят 5-6 месеца след засяването, а плодовете зреят на седмия-осмия месец. В Индия когато тези два сорта се използват за производство на плодове растенията се поддържат като малки храсти чрез ежегодно подрязване. При отглеждане за листна маса събирането ѝ започва още когато растенията станат 50 см високи чрез изрязване на 15-20 см над земята, като това се прави неколкократно през сезона.

Няма да се спирам надълго на хранителните и лечебни свойства на Морингата, защото на какъвто и език да потърсите в интернет ще намерите много информация.

Това, което трябва да знаете е следното:

1. Аз в началото бях останал с впечатлението, че морингата загнива лесно и трябва да се пази от преполиване, но с времето разбрах, че това не е така. Внимание се изисква само при покълването, след това за доброто развитие на растенията е необходима постоянна и изобилна влага и много богат субстрат или редовно торене. Единствено при тези условия може да се реализира потенциала на това растение за супер бърз растеж. Субстратът обаче все пак трябва да е много добре дрениран, лек и пухкав и да не се държи подгизнал. През летните месеци растенията могат да бъдат засадени и в градината на място с топла, отцедлива почва, но презимуването трябва да става вътре в незамръзващо помещение, може и на тъмно тъй-като през този сезон тя обикновено няма листа. Морингата обича слънце, издържа на жега до +48℃. Възрастните растения издържат на слана, но не и на силен мраз. Не е взискателна към киселинността на субстрата. Леко засушаване в началото на сезона предизвиква редуциран вегетативен растеж и по-обилен цъфтеж и плодоносене. След това обаче по време на цъфтежа и зреенето на плодовете е важно да не се засушава и да не се преполива, защото и двете водят до окапване на цветовете и плодовете.

2. Абсолютно всички части на растението са ядливи и се използват, но нас ни интересуват най-вече листата и цветовете, защото именно те ще са най-обилния продукт при отглеждане в градината през лятото или целогодишно в саксия у нас. Листата са и най-полезната и хранителна част на растението и могат да бъдат приемани в неограничено количество. Хранителната стойност на тези листа е отлична, по-добра от тази на повечето култивирани зеленчуци. Консумират се пресни като салата или сготвени (подобно на спанак). Могат и да се консервират - сушат, замразяват, стерилизират. Имат специфичен, леко лютив, пикантен вкус.

3. Моринга олифера е предимно зеленчук. Основното ѝ качество е хубавото съдържание на множество хранителни вещества - минерали, витамини, аминокиселини, антиоксиданти и много други които са в естествена комбинация, съотношение и количества. Това са вещества, които допринасят за пълноценно хранене и укрепват организма когато биват приемани в адекватни количества, т.е. когато растението бива консумирано като храна. Някои извлеци може да имат определени лечебни свойства, но хранителната стойност се губи при малките количества в които се приемат хранителните добавки - един-два грама на ден няма да ви доставят съществена доза витамини и минерали.

Морингата се отглежда широко и като декоративно растение. При отглеждане като декоративно растение редовното подрязване е важно за доброто оформяне на короната, здравината на клоните и ограничаването на размера. Може да се остави в естествената си форма на дърво или да се подреже като храст.

Кората, особено кореновата и смолата се използват с лечебни цели и се консумират в ограничени количества според съответната рецепта. Счуканите ядки на семената се използват и за пречистване на вода, т.к. действат като коагулант.

Тази страница е за закупуване на семена от Моринга олифера. Проверете дали има готови растения като кликнете тук.

Галерия със снимки на Моринга олифера

Зареди още снимки от галерията